Kaffee aus Kolumbien
Entdecke 119 Spezialitätenkaffees aus Kolumbien wie 19grams und Antagonist Coffee Roastery. Vergleiche Herkunft, Aufbereitung und Geschmacksnoten und finde deinen nächsten Kaffee.
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La Primavera
Seven Hills Coffee Roasters GmbH · Kolumbien
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Häufige Geschmacksnoten
Nach Zubereitung
Über Kaffee aus Kolumbien
Kolumbien erntet fast das ganze Jahr: Neben der Haupternte gibt es eine zweite, kleinere, die Mitaca. Angebaut wird an den Hängen der Anden, meist auf 1200 bis 2000 m, von vielen kleinen Farmen. Die bekanntesten Regionen sind Huila, Nariño, Cauca und Tolima.
Der Großteil wird gewaschen aufbereitet. Das ergibt klare, ausgewogene Kaffees mit Karamell, roten Früchten und einer frischen Säure. Immer mehr Farmen arbeiten mit langen Fermentationen und Varietäten wie Gesha oder Pink Bourbon. Diese Kaffees schmecken deutlich fruchtiger. Kolumbien funktioniert als Espresso ebenso wie im Pourover.
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